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Bienvenue à la Champignonnière d'Orry-la-Ville
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Cultures traditionnelles de Champignons Blonds Rosés dans une ancienne carrière d'extraction de pierres située à Orry-la-Ville dans l'Oise.
Les champignons se développement lentement à une température moyenne de 10°C.
La première récolte s'effectue environ 45 jours après l'ensemencement du compost.
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De novembre à mars, nous faisons forcir des racines de chicons.
Celles-ci poussent dans du compost à champignons et nous y rajoutons de la terre végétale ainsi qu'un paillage.
Il faut compter environ 2 mois suivant la température et l'obscurité de la Carrière afin d'obtenir des endives.
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Au dessus de la Carrière, nous cultivons la parcelle de terre sur laquelle nous produisons des légumes de saison sans traitement.
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![1666880884665.jpg](https://static.wixstatic.com/media/3f349c_83e027341d2f4c56b5b153920b97f722~mv2.jpg/v1/fill/w_173,h_173,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/1666880884665.jpg)
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![IMG_20210915_121549(1).jpg](https://static.wixstatic.com/media/3f349c_01905f57b76048cdbbd468070069d18a~mv2.jpg/v1/fill/w_132,h_31,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/IMG_20210915_121549(1).jpg)
![IMG_20210626_092410.jpg](https://static.wixstatic.com/media/3f349c_26ac594f2766434481da0733c27b75b5~mv2.jpg/v1/fill/w_397,h_292,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20210626_092410.jpg)
![IMG_20210619_145446.jpg](https://static.wixstatic.com/media/3f349c_3907fecab2814f7bbd6f34e40f5c84b9~mv2.jpg/v1/fill/w_397,h_292,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20210619_145446.jpg)
![IMG_20220529_081521.jpg](https://static.wixstatic.com/media/3f349c_b7c266321fee4a95a0b290085b2ef453~mv2.jpg/v1/fill/w_397,h_292,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20220529_081521.jpg)
![Capture d’écran 2022-04-28 200420.jpg](https://static.wixstatic.com/media/3f349c_8e5cb289842744eba7b3dbb17929f9e9~mv2.jpg/v1/fill/w_397,h_292,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202022-04-28%20200420.jpg)
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